Необходимые продукты:
-2 шт. горбуша по 350 гр.
-300 гр шампиньоны
-2 головки лука
-200 гр сыр твердый тертый
-1/2 шт. лимон
-6 ст. л. растительное масло
-2 ст. л.
-майонез
-перец красный молотый
-соль
Приготовление:
1.Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники. Удалите позвоночник с реберными костями.
2.Для фарша шампиньоны и лук мелко нарежьте. Лук и грибы обжарьте на масле, добавьте мускатный орех, посолите, поперчите, перемешайте и охладите.
3.Смешайте грибную массу с тертым сыром.
4.Нафаршируйте горбушу грибным фаршем, разрезы зашейте или скрепите шпажками.
5.На противень, смазанный маслом, выложите рыбу, смажьте ее майонезом и запекайте 20–25 минут при 200 °С.
6.Готовую рыбу освободите от ниток или шпажек.
7.При подаче рыбу нарежьте ломтиками, выложите на блюдо и оформите ломтиками лимона и зеленью.

Продукты:
- 3 пачки обычного печенья типа Юбилейного (30 штук),
- 1 пачку творожной массы (если не хотите, чтобы получилось слишком сладко, берите обычную, без наполнителей),
- 2 стакана молока,
- 1 шоколадка.
Приготовление:
1.На чистый полиэтиленовый пакет выкладываем первый слой печенья-15 штук.. Печенье перед этим окунаем в горячее молоко.
2.Сверху половину творожной массы, затем ещё слой печенья и снова творог.
3.Берем пакет с двух сторон и сворачиваем все в рулет. Печенье размягчится и не должно ломаться. Но даже если поломается, ничего страшного.
Сверху поливаем рулет растопленной шоколадкой с добавлением небольшого количества молока. Как вариант, можно украсить рулет кусочками шоколада. Ставим рулет в холодильник и через 3-4 часа он будет готов.

1.Готовим тесто для блинов по вашему любимому рецепту.
2.Выпекаем тоненькие небольшие блинчики, чем тоньше, тем лучше.
3.Теперь самое интересное-готовим корзинки.
Для этого перевернуть обыкновенный стакан, положить на него блинчик и поставить в микроволновку секунд на 20 или 30, а может и побольше,в зависимости от вашей печки.
Вот и весь секрет!!!
4. Подождём пока остынет, чтобы не обжечься и снимаем нашу корзиночку.
5.Корзиночка получается как вафельный сухарик, вот поэтому и важно их делать тоненькими, легче есть потом. Осторожно не передержать, а то могут подгореть. Можно испечь блинчики без сахара ,если решили подавать салатную закуску или сладкие к десерту.
Заполнить в последнюю минуту перед подачей на стол.

Ингредиенты:
Начинка:
1.Измельченный лук - 200 г
2.Сливочное масло - 3 столовых ложки
3.Шампиньоны - 500 г
4.Соль - 1/2 чайной ложки
5.Молотый перец - 1/4 чайной ложки
6.Мука - 1 чайная ложка
7.Молоко - 110 мл
8.Моцарелла (тертая) - 100 г
9.Зеленый лук (мелко нарезанный) - 2 столовых ложки
10.Пармезан - 60 г
Блинчики:
1.Яйца - 2 шт
2.Молоко - 3/4 стакана
3.Вода - 1/2 стакана
4.Мука - 1 стакан
5.Сливочное масло - 3 столовых ложки
6.Соль - 1/2 чайной ложки

Приготовление:
Блинчики:
Все ингредиенты смешайте в блендере и,замесив тесто, испеките тонкие блины на сковороде. Остудите.
Начинка:
Сливочное масло (1 столовая ложка) растопите в большой сковороде.Готовьте измельченный лук, чтобы он начал пускать сок, но не обжаривался.Уменьшите огонь до среднего и выложите грибы вместе с 2 ложками оставшегося масла. Посолите и поперчите и тушите до мягкого состояния грибов. Всыпьте муку и, помешивая, влейте молоко. Половину жидкости уберите из кастрюли. Добавьте тертый сыр и дайте ему расплавиться.
Блинчики проложите начинкой. Сверху присыпьте тертым сыром.

Продукты:
-фарш - 1 кг любой (можно перемешать)
-начинка: лук - 2 шт.; картофель - 4 шт.
-яйцо - 5 шт.; сыр - 200 г.
-майонез; соль, перец

Приготовление:
1.Приготовить фарш, как на котлеты.
2.Лук пассировать на растительном масле.
3.Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
4.Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать.
5.Сыр натереть на крупной тёрке.
6.Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см ). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
7.Сверху выложить слой обжаренного лука. Затем слой отваренных и порезанных яиц.
8.На яичный слой положить натёртый картофель в виде стожка. Сверху слой натёртого сыра. И залить майонезом.
9.Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

Для приготовления этого повидла нужно взять:
-яблоки — 1 кг
-мякоть арбуза — 1 кг
-сахар — 1 кг
-лимон — 1 шт.
Приготовление:
1.Яблоки моем, очищаем от кожицы и семян, нарезаем кусочками.
2.Из арбузной мякоти извлекаем косточки и режем такими же кусочками, как и яблоки.
3. Складываем кусочки яблок и арбуза в эмалированную кастрюлю, перемешиваем и нагреваем 25-30 минут на слабом огне, пока яблоки не станут мягкими.
4.Протираем полученную массу через сито. Добавляем сахар и варим, периодически перемешивая, до загустения.
5.Лимон моем и мелко нарезаем вместе с кожурой, добавляем в повидло приблизительно за 10 минут до окончания варки.
6.Готовое повидло разливаем по простерилизованным банкам и закатыва

Продукты:
-3 яйца
-0,5 стакана сахара
-2/3 стакана сметаны
-2/3 стакана сгущёнки
-120 гр. сливочного масла
-0,5 чайной ложки разрыхлителя
-2 стакана муки
-1 чайная ложка с горкой какао
-1 плитка темного шоколада
Приготовление:
1.Тщательно разотрём яйца с сахаром.
2. Затем добавляем к ним сметану и сгущёнку.
3. Сливочное масло растапливаем и добавляем к смеси.
4.Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.
5.Делим тесто на 2 части.
6.Шоколад топим на водяной бане или просто на медленном огне (в этом случае ёмкость с шоколадом надо смазать немного сливочным маслом).
7.В одну часть теста добавляем какао и растопленный шоколад.
8.Берём форму, смазываем её сливочным маслом и немного посыпаем манкой.
9.Вливаем в середину формы одну столовую ложку светлого теста, одну тёмного, одну светлого, одну тёмного. И так далее, пока не закончится тесто.
10. Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов и выпекаем 45 минут.

Продукты:
-сметана или кефир — 1 стакан
-яйцо — 2 шт
-мука пшеничная — 2 стакана
-сода — 05 ч. л.
-специи, соль, перец
-сыр тертый
-ветчина или другие колбасные изделия или фарш
-помидор.
Приготовление:
1.Чтобы оладьи оставались пышными и не оседали, первым делом мы смешаем соду и сметану. И оставим минут на пять. И только затем добавляем яйца, специи и муку.
2.Мелко режем ветчину, помидор. В общем то, с чем вы любите обычную пиццу. 3.Смешиваем с тестом.
4.Жарим как обычные оладьи.

Продукты:
-лук репчатый — 2 головки
-перец болгарский красный — 2 штуки
-масло растительное — 3 столовые ложки
-яйцо — 5 штук
-помидоры — 2 штуки
-сыр твердый — 75 г
Приготовление:
1.Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
2.Обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
3.Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца.
4.Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи.
5.Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры.
6.Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.

Продукты;
-1 стакан песка сахарного
-2 шт. куриного яйца
-2 или 3 крупных банана
-100 мл сметаны или йогурта
-450 г. муки
-100 г масла сливочного или маргарина
-1 ч.л. разрыхлителя
-1 ч.л. соды
-3/4 четверти чайной ложки соли

Способ приготовления:

1. Бананы очищают и измельчают в блендере до пюреобразного состояния.
2. Куриные яйца растирают с сахарным песком и взбивают.
3. Аккуратно добавляют банановое пюре и йогурт, постоянно перемешивая.
4. В смесь добавляют разрыхлитель, соду и соль, все хорошо промешать.
5. В кастрюле смешивают масло или маргарин с мукой, тщательно все промешивают, добавляют жидкую смесь. Тесто взбивают.
6. Духовку разогревают до 180 градусов.
7. Тесто выливают в форму для запекания и запекают в духовке примерно 45 или 50 минут до золотистого цвета. Когда пирог будет готов, вынимают его из духовки и остужают.

Продукты:
-1.4 маленькие булочки,
-1 яйцо,
-4-6 ч ложек сахара,
-200г творога,
-1 горсть изюма,
-1 ч ложка с горкой крахмала,
- ванильный сахар.

Приготовление:
1.У булочек срезать верхнюю корочку и выбрать мякоть, не задевая стенки.
2.Яйцо взбить с сахаром и сахарной пудрой.Добавить творог, изюм и крахмал.
3.Мякоть от двух булочек мелко раскрошить и вмешать в творожную массу.
4.Заполнить творогом полости в булочках так, чтобы творог возвышался небольшими холмиками.
5.Булочки обернуть фольгой, не закрывая верхнюю часть
6.Положить на противень и поставить в разогретую до t=170-200°C духовку до зарумянивания верха (примерно 15-20 минут).
7.При желании булочки можно сверху посыпать сахарной пудрой.

1.Для торта выпекается бисквитный пласт,который нарезается на полоски,равные 3-4см.
2. Нарезанные полоски бисквита смазать абрикосовым джемом и свернуть все полоски по очереди в рулет.
В идеале у вас должен получиться бисквитный корж чуть меньшего диаметра, чем диаметр формы.
3.Выстелите дно и бортики формы пергаментом для выпечки.
4.Положите приготовленную основу в форму и оставьте на несколько часов, чтобы корж слегка пропитался

Готовым крем:
1.Ванильная творожная масса - 400 гр
2.Сливки 33 - 35 % - 200 гр
3.Йогурт (желательно густой и не обезжиренный) - 4 коробочки по 115 гр
4.Желатин - 1 - 2 пакетика по 10 гр (количество зависит от густоты йогурта и влажности творожной массы)
5.Сахар - по вкусу

1.Пропитываем бисквитную заготовку сиропом от консервированных персиков.
2.Выкладываем с боков бисквитной основы творожный крем.
3.Оставшийся крем кладём сверху на корж, разравниваем и ставим в холодильник часа на 2-3..
4.Консервированные персики нарезаем очень тонкими дольками и покрываем ими всю поверхность торта
5.Сверху всё заливаем желатином и ставим в холодильник еще часа на 2 для полного застывания!
Рецепт прочитан в "Одноклассниках".

Продукты:
-1ст.сахара,
-1ст.муки,
- 50гр.слив.масла,
- 2 яблока,
-500гр.творога,
-2 яйца,
-2 ст.л сметаны,
-1 п.ванилина.

Приготовление:
1. Растереть руками масло, муку и 1/3ст.сахара.
2. Высыпать эту смесь в форму и разровнять.
3.Яблоки потереть на терке, добавить творог,яйца,сметану,остальной сахар, ванилин.
4.Все хорошо перемешать.
5. Вылить в форму поверх сухой смеси и выпекать до золотистого цвета.
Рецепт прочитала в "Одноклассниках".

                       ЛЕЧО.

Продукты:2 килограмма очищенных помидоров, 2 килограмма перца, 1 килограмм лука, 1 килограмм моркови, пол литра растительного масла, соль, сахар по вкусу.
Подготовка:
Из помидоров отжать сок. Овощи красиво нарезать.
Приготовление: заложить все в чистые банки, разлить масло, сок и готовить в аэрогриле 30 минут при температуре 180 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ.

 

                  КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ.

Продукты: огурцы, укроп с семенами, корень хрена, чеснок, лавровый лист, черный перец и т.д.
Для маринада: на 1 литр воды – 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахарного песка, 9,5 чайных ложек 9%-го уксуса.
Подготовка: огурцы заложить в ведро на 6-8 часов. Приготовить маринад, вскипятив компоненты.
Приготовление: в банки уложить специи, огурцы, залить горячим маринадом и стерилизовать 10 минут в аэрогриле при температуре 260 градусов. Скорость ВЫСОКАЯ. Перед закаткой в каждую банку добавить уксус. Затем закатать.
 

                                      

Читать далее...

Продукты:
-майонез - 4 ст. л,
-картофель - 600 г (6 шт.),
-яйца - 2 шт,
- сыр - 200 г,
-шампиньоны - 100 г,
-помидоры - 2 шт,
- петрушка мелкорубленая - 1 ст. л,
- соль - 1/2 ч. л,
-лук репчатый - 1 шт.

Приготовление:
1.Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить 2 ст. ложки майонеза , яйца и соль. 2.Половину сыра натереть на терке и добавить к картофелю. Перемешать.
3. Выложить массу на сковороду диаметром 24 см. Разровнять и выпекать в духовке 20 мин., при температуре 200°С.
4. Шампиньоны нарезать ломтиками, помидоры - кубиками, лук -кольцами.
5. Грибы, лук, помидоры и мелко нарубленную зелень смешать с оставшимся майонезом и солью.
6. Готовый картофельный корж вынуть из сковороды и уложить на противень.
7. Сверху выложить овощную смесь.
8.Оставшийся сыр нарезать тонкими пластинами и разложить поверх овощной смеси.
9. Выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200°С.

Вот несколько вариантов подлив для макарон, которые легко и быстро приготовить:

1.Сливочная подлива к макаронам с помидорами
Продукты:
несколько зубчиков чеснока,пара луковиц,стакан жирных сливок или сметаны,полкило помидоров,оливковое масло,ложка сливочного масла,соль,перец,ложка сахара.
Приготовление:
Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

2.Овощная подлива для макарон
Продукты:
400 граммов помидоров,томатная паста,две луковицы,сладкий болгарский перец,кабачок,стебель сельдерея,
лавровый лист,душистый и молотый перец,чеснок,оливковое масло,вода.
Приготовление:
В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера, поместите в сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой. Время от времени перемешивайте, если нужно – доливайте воду. Когда все овощи станут мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок. Время приготовления примерно сорок минут.

3.Сырная подлива для макарон
Продукты:
две ложки муки, стакан молока,50 г сливочного масла,растительное масло,соль,перец 200 граммов натертого сыра,
Приготовление:
Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.

4.Подлива из курицы
Продукты:
одна куриная грудка без костей,лук,чеснок,мука,сметана или сливки - 1стакан,вода,чеснок.
Приготовление:
На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук, перемешайте. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки, обжарьте до карамельного цвета, добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне. Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец, потушите еще минут пять и снимайте с огня.

5.Подлива из курицы с грибами
Продукты:
куриная грудка (филе),две луковицы,300 граммов шампиньонов,сметана,соль,перец,зелень,две ложки сливочного масла,растительное масло.
Приготовление:
На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите. Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.

6.Подлива к макаронам из курицы с помидорами
Продукты:
куриное филе- 300 граммов,две средних луковицы,полкило помидоров,соль,перец,сахар,чеснок,
растительное масло.
Приготовление:
В глубоком сотейнике обжарьте нарезанное маленькими кусочками куриное филе, когда оно приобретет красивый золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, перемешайте и потушите вместе. С помидор снимите кожицу, ошпарив кипятком, мелко порежьте, добавьте в сотейник, перемешайте с курицей и луком, если нужно. Добавьте немного воды, посолите. Поперчите, добавьте немного сахара (половину чайной ложки), сухие или свежие приправы, накройте крышкой и потушите до готовности. В самом конце положите натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок (три-четыре зубчика), накройте крышкой и дайте настояться минут десять, сняв с огня.

7.Подливка из свинины.
Продукты:
нежирная свинина-300-400г,две-три луковицы,морковь -2 штуки,томатная паста,чеснок,соль,перец,
зелень,вода или бульон.
Приготовление:
Нарежьте свинину на небольшие кусочки, немного отбейте, поместите в латку или сотейник. Когда на мясе появится корочка, добавьте стакан воды или мясного бульона, добавьте нарезанный полукольцами лук, порезанную соломкой морковь, и тушите до готовности. Незадолго до этого добавьте томатную пасту, чеснок. В самом конце поместите зелень.

8.Подлива из говядины
Продукты:
300-400 граммов говядины,две-три луковицы,две моркови,мука,мясной бульон или вода,чашка сливок,
соль,перец,чеснок,зелень.
Приготовление:
Говядину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, пока не образуется коричневая корочка. После этого залить бульоном или водой, добавить нарезанные соломкой лук и морковь, тушить до мягкости мяса на медленном огне. Параллельно на другой сковороде обжарить две ложки муки до коричневого цвета, добавить немного воды, размешать, добавить сливки, посолить, поперчить, перелить в сотейник с мясом. В готовую подливу порезать зелень и выдавить чеснок.

Продукты:
-100мл овсяных хлопьев (это приблизительно 35 гр),
- 1 банан,
- яйцо,
- 1 ст.л муки,
- 0.5-1 ст. л. сахара
-щепотка соли.

Приготовление:
1. Залить овсяные хлопья кипятком в соотношении 1:2. Дать им настояться 5-10 мин. Они должны впитать всю воду и набухнуть.
2. Добавить в овсянку нарезанный банан.
3. Добавить яйцо.
4. Добавить муку, сахар и соль.
5. Хорошо всё измельчить блендером. Должна получиться гладкая однородная масса.
6.Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
7. Выливать столовой ложкой оладьи на сковороду и жарить до румяного состояния с обеих сторон. 8.Переворачивать аккуратно,они очень нежные !
По цвету они серовато-коричневатые, не такие золотистые как классические оладьи из муки, это за счёт банана и злаков.